İslamın ən mühüm həkimlərindən biri kimi xarakterizə edilən İbn Sinanın elm baxımından bəşəriyyətə verdiyi tövsiyələr hər kəsi təəccübləndirir. İbn Sinanın 850 il əvvəl tövsiyə etdiyi Ramazan resepti Ramazan ayı ilə yenidən gündəmə gəlib. Sinanın əsrlər əvvəl Ramazanda yaşanacaq susuzluq üçün verdiyi 3 yeməyi süfrənizə daxil edin.Həkimlər tərəfindən Piri kimi tanınan İbn-i Sinanın min illər əvvəl kəşf etdiyi möcüzə reseptləri günümüzə qədər gəlib çatmış və bir çox xəstəliyin dərmanıdır. Mübarək Ramazan ayına qədəm qoyduğumuz bu günlərdə Ramazanda sağlam qidalanma ilə bağlı mütəxəssislərdən xəbərdarlıqlar gəlir. Bu xəbərdarlıqlar edilərkən İbn Sinanın 850 min il əvvəl yazdığı Ramazan resepti ortaya çıxıb.
İbn-i Sinanın illər əvvəl sağlam həyatın parollarını izah edən Kiçik Tibb Qanununda əsrlər əvvəl bəhs edilən Ramazan reseptində yer alan qidaları tapmaq və istehlak etmək çox sadədir.
Budur ortaya çıxan 3 qida;
Tamarind, ərik kompotu, armud
İBN-İ SİNANIN XÜSUSİ RESEPTİ
İbn Sinanın xüsusi resepti olan bu şərbət resepti ilə Ramazan ayında aclıq və susuzluq hiss etməyəcəksiniz.
Demirhindi şərbəti Ramazanda iftar, sahur və yayda sərinləmək üçün istehlak olunur. Susuz olmayan bu şərbətlə uzun saatlar rahat oruc tutmaq mümkündür. Soyuq və ya buzlu olaraq istehlak edilə bilər. Bundan əlavə, müxtəlif aromalar əlavə etməklə müxtəlif ləzzətlər əldə etmək mümkündür.
İbn Sinanın xüsusi resept şərbətini təqdim edirik…
MATERİALLAR:
– 1 baş zəncəfil
– 1 çubuq darçın
– 100 qr. demirhindi
– 1 budaq adaçayı
– 5 stəkan su
– 1 çimdik cökə
– 2 mixək
– 1 xörək qaşığı bal
– Yarım stəkan dənəvər şəkər
Şərbətin hazırlanması:
Əvvəlcə tamarind qabıqlarını təmizləyin və bir qazana qoyun.
Sonra qazanda aldığınız tamarindlərə 1 litr su əlavə edin və bir gecədə belə buraxın.
Ertəsi gün qazana bal, adaçayı, dənəvər şəkər, zəncəfil, darçın çubuqları, mixək və cökə qoyub ocağın üstünə qoyun.
1 saat qaynadıqdan sonra şərbəti ocaqdan götürüb bir tərəfdə soyumasını gözləyin.
Şərbət soyuduqdan sonra pulpa dibinə çökəcək. Pulpa dibinə çökəndə süzün.
Süzdükdən sonra 4 saat soyuducuda saxlayın.